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autores: José Moreira, data: 24 September 2020

Pão proteico sem farinha

Pão proteico sem farinha
Procuras uma alternativa ao pão tradicional? ????
Com o nosso pão proteico sem farinha vais conseguir um pão caseiro e nutritivo, com alto teor em fibras e proteínas. Queres aprender a fazer o teu?
Ingredientes
???? 4 doses de F3 PPP - Proteína personalizada
???? 300g de quinoa
???? 60g de sementes de chia
???? 60ml de azeite
???? 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
???? 1/2 colher de chá de sal
???? Sumo de 1/2 limão
????????? Preparação ?????????
1?? Deixa a quinoa mergulhada em bastante água durante a noite. Coloca também as sementes de chia dentro de 125 ml de água e deixa ficar durante a noite.
2?? Pré-aquece o forno a 160ºC. Forra uma forma grande de pão com papel vegetal.
3?? Escorre a quinoa, espremendo o máximo de água possível.
4?? Num processador de alimentos, bate a quinoa, as sementes de chia e a sua água, 125 ml de água, o azeite, o bicarbonato, a F3 PPP, o sal e o sumo de limão, durante 3 minutos.
5?? Com uma colher deita dentro de uma forma de pão já forrada. Alisa a superfície e deixa cozer durante 1/2 hora. Deixa arrefecer na forma durante 30 minutos antes de tirar.

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